શું કેરી ખાવાથી તમારું વજન ઘટે છે? જાણીએ એક દિવસમાં કેટલી કેરી ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે

કેરીમાં રહેલા પોષક તત્વો
કેરીમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે જેમ કે કેલરી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફેટ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સુગર, પ્રોટીન, એનર્જી, ફોલેટ, કોપર, વિટામિન એ, બી-6, બી-12, સી, ઈ, વિટામીન. કે, વિટામીન ડી, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ફાઈબર, નિયાસીન, થાઈમીન વગેરે.

શું કેરી ખાવાથી વજન ઘટે છે
TOI આ લેખમાં પ્રકાશિત એક સમાચાર અનુસાર, કેરી વજન ઘટાડે છે કે નહીં તે અંગે નિષ્ણાતોના અલગ-અલગ મંતવ્યો છે. કેટલાક લોકો કહે છે કે કેરીમાં એવા ઘણા પોષક તત્વો અને ગુણધર્મો છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ કેટલાક આ સાથે સહમત નથી અને કહે છે કે કેરીનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે સારું નથી. કારણ કે, આ ફળ અન્ય ઋતુઓમાં ઉપલબ્ધ નથી, તેથી લોકો ઉનાળામાં મોટા પ્રમાણમાં તેનું સેવન કરવાનું શરૂ કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ સારું નથી.

એક અભ્યાસ મુજબ, 27 સહભાગીઓએ 12 અઠવાડિયા સુધી 100 kcal વાળી તાજી કેરી ખાધી. આ લોહીમાં શર્કરા, સી-રિએક્ટિવ પ્રોટીનમાં ઘટાડો અને કુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર વધારો દર્શાવે છે. એટલું જ નહીં, કેરી ખાધા પછી શરીરના વજન, ચરબીની ટકાવારી, ઇન્સ્યુલિન અથવા લિપિડ પ્રોફાઇલ, બ્લડ પ્રેશરમાં કોઈ ખાસ ફેરફાર થયો નથી. અભ્યાસમાં, કેરીના વપરાશ પછી વધુ વજનવાળા અને મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકોમાં કાર્ડિયોમેટાબોલિક જોખમ પરિબળો ચોક્કસપણે જોવા મળ્યા હતા. કેટલાક અન્ય નિષ્ણાતો પણ કહે છે કે કેરી ખાવાથી વજન ઘટતું નથી, પરંતુ વધે છે. ખરેખર, કેરીમાં કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ હોય છે, જે વજન વધારે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કેરી ખાવી જોઈએ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ કેરી ખાઈ શકે છે, પરંતુ મોટી માત્રામાં નહીં, મર્યાદિત માત્રામાં, નહીં તો સુગર લેવલ વધવાનું જોખમ રહેલું છે. ડૉક્ટરો પણ ડાયાબિટીસમાં કેરી ઓછી ખાવાની ભલામણ કરે છે કારણ કે આ ફળનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઘણો વધારે છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 51 છે, જે નીચો છે, પરંતુ બિન-ડાયાબિટીક ખોરાકની તુલનામાં ખૂબ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, નિષ્ણાતો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને આ સલાડ આપે છે કે તેઓ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 55 થી વધુ ખોરાક ન લે.

દિવસમાં કેટલી કેરી ખાવી જોઈએ
કેટલાક લોકોને કેરી એટલી પસંદ છે કે તેઓ એક દિવસમાં 5-6 કેરી ખાય છે, પરંતુ આવું કરવું યોગ્ય નથી. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ, મેદસ્વી દર્દીઓએ કેરીનું સેવન કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. નિષ્ણાતોના મતે, દરરોજ 2 કપ અથવા 350 ગ્રામથી ઓછી કેરીનું સેવન કરવું જોઈએ. 100 ગ્રામમાં લગભગ 60 કેલરી હોય છે અને આખી કેરીમાં લગભગ 202 કેલરી હોય છે.