શું છે ‘શિગેલા બેક્ટેરિયા’ જેના કારણે કેરળમાં એક બાળકીનું મોત, ઘણા લોકો થયા બીમાર, આ છે લક્ષણો

શિગેલા ચેપ શું છે
આ એક ખૂબ જ હાનિકારક બેક્ટેરિયા છે, જે પેટના સ્વાસ્થ્યને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં આ શિગેલા બેક્ટેરિયા ખોરાકમાં ઝડપથી વધે છે. cdc.gov શિગેલા બેક્ટેરિયામાં છપાયેલા અહેવાલ મુજબ શિગેલોસિસ ચેપનું કારણ બને છે. આ ચેપથી પીડિત વ્યક્તિમાં ઝાડાનાં લક્ષણો જોવા મળે છે. ક્યારેક ઝાડામાં લોહી પણ આવે છે. તેની સાથે તાવ, પેટમાં ખેંચાણ, દુખાવો જેવા લક્ષણો પણ જોવા મળે છે. ચેપ લાગ્યાના 1 થી 2 દિવસ પછી લક્ષણો દેખાવાનું શરૂ થાય છે, જે લગભગ 7 દિવસ સુધી રહે છે. કેટલાક લોકો એન્ટિબાયોટિક્સ વિના સ્વસ્થ થઈ જાય છે, પરંતુ કેટલાક લોકો આ બેક્ટેરિયાને કારણે ગંભીર રીતે બીમાર થઈ જાય છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ નબળી પડી શકે છે. આવા લોકોને એન્ટિબાયોટિક્સ આપવાની જરૂર છે.

શિગેલા ચેપને રોકવાની રીતો
એન્ટિબાયોટિક્સ લેવાથી બીમારીનો સમયગાળો લગભગ 2 દિવસ ઓછો થઈ શકે છે. આ શિગેલાને અન્ય લોકોમાં ફેલાવીને તેનો ફેલાવો ઘટાડી શકે છે. તમારે તમારા હાથ વારંવાર સાબુ અને પાણીથી ધોવા જોઈએ. સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. વાસી ખોરાક ખાવાનું ટાળો. ઉનાળાની ઋતુમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ ઓછું ખાવું જોઈએ, જેથી તમને ફૂડ પોઈઝનિંગ ન થાય. ધ્યાનમાં રાખો કે આ ચેપ વ્યક્તિથી વ્યક્તિમાં પણ ફેલાય છે, તેથી ચેપગ્રસ્ત વ્યક્તિના સંપર્કમાં આવવાનું ટાળો. આની મદદથી તમે તમારા પરિવારને શિગેલા સંક્રમણથી પણ બચાવી શકો છો.

શવર્મા ખોરાક શું છે
ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસ માં પ્રકાશિત થયેલા અહેવાલ મુજબ, શવર્મા એક પશ્ચિમી વાનગી છે, જે પશ્ચિમી દેશોની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને કારણે ખાવા અને સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારી અને યોગ્ય હોઈ શકે છે. તે વિસ્તારોમાં તાપમાન માઈનસ ડિગ્રી સુધી છે. આવી સ્થિતિમાં જો આ ખોરાકને ત્યાં બહાર રાખવામાં આવે તો તે બગડતો નથી. જો માંસ સંબંધિત કોઈપણ વસ્તુને ગરમીમાં બહાર રાખવામાં આવે તો તે ઝડપથી બગડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, બગડેલા ખોરાકનું સેવન ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. પશ્ચિમી ખાદ્ય પદાર્થ શવર્મા એ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જે માંસ અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે. માંસનું આ મસાલેદાર મિશ્રણ બ્રેડમાં લપેટી છે.