સરસવનું તેલ: સરસવના તેલનું ઉત્પાદન વર્ષ 2021-22માં 29% વધીને 109.5 લાખ થવાનો અંદાજ છે.

COOIT એ સોમવારે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે સેન્ટ્રલ ઓઇલ ઇન્ડસ્ટ્રી એન્ડ ટ્રેડ ઓર્ગેનાઇઝેશને તેની 42મી વાર્ષિક કોન્ફરન્સ દરમિયાન સરસવના ઉત્પાદનના અંદાજોને અંતિમ સ્વરૂપ આપ્યું હતું. રાજસ્થાનના ભરતપુરમાં 12-13 માર્ચના રોજ આ કોન્ફરન્સનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. COOIT એ સોમવારે એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે ડેટા અનુસાર, વર્ષ 2021-22માં સરસવનું ઉત્પાદન 109.5 લાખ ટન રહેવાનો અંદાજ છે. સરસવના વાવેતર હેઠળનો વિસ્તાર 87.44 લાખ હેક્ટર અંદાજવામાં આવ્યો છે, જ્યારે સરેરાશ ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર 1,270 કિગ્રા હોવાનો અંદાજ છે.

ખાદ્યતેલની આયાત ઘટી શકે છે
COOITના પ્રમુખ સુરેશ નાગપાલે જણાવ્યું હતું કે, “અમે સમગ્ર ભારતમાં વિવિધ ટીમોની વ્યાપક ક્ષેત્રની મુલાકાતો બાદ આ રવિ સિઝન માટે સરસવના ઉત્પાદનના અંદાજને આખરી ઓપ આપ્યો છે. સરસવનું ઉત્પાદન વધીને રેકોર્ડ 109.5 લાખ ટન થવાની ધારણા છે. તેમણે કહ્યું કે આનાથી દેશની કુલ ખાદ્યતેલની આયાત ઘટી શકે છે.

રાજસ્થાન દેશનું સૌથી મોટું ઉત્પાદન કરતું રાજ્ય છે
નાગપાલે જણાવ્યું હતું કે, “ખેડૂતોએ આ રવિ સિઝનમાં સરસવના પાક હેઠળનો વિસ્તાર વધાર્યો છે કારણ કે તેમને ગયા વર્ષના પાક કરતાં વધુ સારા ભાવ મળ્યા છે.” તેની વાવણી ઓક્ટોબરથી શરૂ થાય છે, જ્યારે લણણી માર્ચમાં શરૂ થાય છે. રાજસ્થાન, હરિયાણા, મધ્યપ્રદેશ અને ઉત્તર પ્રદેશના ખેડૂતો માટે સરસવ એ એક મહત્વપૂર્ણ રોકડિયો પાક છે. રાજસ્થાન દેશનું સૌથી મોટું ઉત્પાદન કરતું રાજ્ય છે. રવી સિઝન 2021-22 દરમિયાન સરસવનું ઉત્પાદન વધીને 49.50 લાખ ટન થવાની ધારણા છે જે ગયા વર્ષે 3.5 મિલિયન ટન હતું.

જાણો કયા રાજ્યમાં કેટલું ઉત્પાદન થઈ શકે છે?
ઉત્તર પ્રદેશમાં ઉત્પાદન 13.5 લાખ ટનથી વધીને 15 લાખ ટન થવાનો અંદાજ છે. મધ્યપ્રદેશમાં સરસવનું ઉત્પાદન 8.5 લાખ ટનથી વધીને 12.5 લાખ ટન થવાનો અંદાજ છે. પંજાબ અને હરિયાણામાં સરસવનું ઉત્પાદન 11.50 લાખ ટન થવાની સંભાવના છે, જે ગયા વર્ષના 9.5 લાખ ટન કરતાં વધુ છે.

જાણો ગુજરાતમાં કેવું થઈ શકે છે ઉત્પાદન
ગુજરાતમાં ઉત્પાદન ગત વર્ષના ચાર લાખ ટનની સરખામણીએ વધીને 6.5 લાખ ટન થવાની ધારણા છે. પશ્ચિમ બંગાળ, પૂર્વ ભારત અને અન્ય રાજ્યોમાં ઉત્પાદન અગાઉના 14.5 લાખ ટનના સ્તરે રહેવાની શક્યતા છે. ભારત ખાદ્ય તેલની તેની કુલ સ્થાનિક માંગના લગભગ 60-65 ટકા આયાત કરે છે.

ખાદ્યતેલની આયાત 1.3 કરોડ રહી હતી
તેલ વર્ષ 2020-21 (નવેમ્બર-ઓક્ટોબર) માં, દેશની ખાદ્યતેલની આયાત 13 મિલિયન ટન પર સ્થિર રહી હતી. જો કે, મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ, આયાત અગાઉના વર્ષમાં આશરે રૂ. 72,000 કરોડથી વધીને રૂ. 1.17 લાખ કરોડ થઈ હતી.

38 થી 43 ટકા તેલ મળે છે
COOIT એ સરસવનું સ્થાનિક ઉત્પાદન વધારવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો છે. સર સવમાંથી લગભગ 38-43 ટકા તેલ મળે છે. આનાથી માત્ર ભારતની ખાદ્યતેલની આયાતમાં ઘટાડો થશે નહીં પરંતુ નાની મિલોને તેમની સ્થાપિત ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરવામાં પણ મદદ મળશે. COOIT, વર્ષ 1958 માં સ્થપાયેલ, રાષ્ટ્રીય સર્વોચ્ચ સંસ્થા છે, જે દેશના સમગ્ર વનસ્પતિ તેલ ક્ષેત્રના હિતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.